Steranijs - Heel

Steranijs

Steranijs is een gedroogde bloem in de vorm van een ster met acht punten. Het is een lekker kruid waarmee gerechten kunnen worden voorzien van een heerlijk aroma. Je kunt steranijs niet eten, daar is het te groot voor. Steranijs zou je wel kunnen verpulveren om het te eten en het is zeer geschikt om thee van te maken. Zoals de naam al zegt heeft het een anijsaroma. De steranijsboom komt oorspronkelijk uit Noord Vietnam, Zuid China en delen van Azië waaronder De Molukken. Vanaf ongeveer de 17e eeuw is steranijs bekend in het westen.