Witte Muntok Peper - Heel

Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief verzendkosten *
Gratis verzending in NL bij een bestelling vanaf € 35.00!
Direct leverbaar, levertijd circa 1-3 werkdagen

Wist u dat?

Weet u dat u bij de aanschaf van een potje of navulzak bijdraagt aan de verbetering van de leefomstandigheden van de nootmuskaatboer(innen) en zijn/haar familie.
Ja, er zijn ook nootmuskaatboerinnen waaraan u bijdraagt!
 
Herkomst

Bangka 

Witte Muntok Peper

Muntok peper is één van de meer exclusieve soorten van de zwarte peper (Piper nigrum), voornamelijk afkomstig van het eiland Bangka in Indonesië. Deze peper is vernoemd naar de bekende havenplaats Muntok op Bangka. De Muntok  is een pepersoort van het type Lampong, veelal een breedbladige variant die volgens een vaste methode op de bergachtige eilanden wordt vervaardigd. De rijpe rode besjes van de plant worden traditioneel met de hand geplukt. Na de oogst wordt de peper in rijstzakken in de stromende beken gelegd. Dat weken duurt gemiddeld twee weken. Als vervolgens het schilletje van de bes door fermentatie is wordt de peper gedroogd in de zon. Na het drogen laat het buitenste schilletje van de peper los en is de witte Muntok peper gereed.