Products

Clear all
Een kemerinoot is het vruchtvlees uit de noot van de Aleurites Moluccana boom. Op het eerste gezicht lijkt het een wat groot uitgevallen macadamia. Maar anders dan de macadamia smaken Kemirinoten vettig en een beetje bitter. Ze worden veel gebruikt in de Indische keuken als smaakmaker en als bindmiddel. Let wel, je kunt deze noten niet rauw eten. Rooster of bak ze altijd voor consumptie. Rauwe Kemirinoten zijn namelijk licht giftig. Kemirinoten maken je sauzen, wat romiger, voller en dikker.
Quick view