Cardamom – Pacific SpiZes Shop

Eerlijke specerijen tegen een eerlijke prijs!

Home
Products
- SpiZes
  - Andaliman peper
  - Asem
  - Djinten
  - Mace
  - Cinnamon
  - Cardamom
  - Kemirinoten
  - Kenari
  - Kentjoer
  - Ketoembar
- Specerijen - vervolg
  - Cloves
  - Kurkuma
  - Long pepper
  - Manisan pala
  - Muntok Peper
  - Nutmeg
  - Spekkoekmix
  - Sereh
  - Star Anise
  - Specials
- Kruiden
  - Basilicum
  - Oregano
  - Peterselie
  - Tijm
  - Knoflookpoeder
- Giftbox
  - Giftbox | Medium
  - Giftbox | Groot
- Non-Food
  - Books
  - Blik
Pacific SpiZes
Customer Service
Blog

Witte kardemom - Kapulaga is de witte, ronde, Indonesische grote zus van de meer gebruikelijke groene kardemom. De kapulaga lijkt in eerste instantie op een uitgedroogd kemiri nootje, maar het is een gedroogde, witte peul met daarin zwarte zaadjes. Lijkt in geur en smaak erg op groene kardemom, dus fris, aromatisch, sinaasappel- en parfumachtig, alleen iets subtieler van smaak.

Quick view

Sold Out

Kardemom heel is een specerijsoort die lid is van de gemberfamilie. Elettaria cardamomum, oftewel groene kardemom of kardemompeul, heeft een bijzonder fris aroma dat wat weg heeft van sinaasappel. De meest bekende is groene kardemom. De smaak van kardemom is als zoet met een hint naar bergamot, citroen en kamfer.

Quick view

Green Cardamom | Whole